浦城茶燈舞

茶燈舞， 又名"白菜燈"，在當地有近百年歷史。是由當地農民在田間地頭自發的舞蹈形式演變而來，即農民用去了白菜芯的菜殼當做燈罩，在中間插上蠟燭當舞蹈的道具，且取名"白菜燈"，農民通過"白菜燈"舞以自娛自樂的形式慶豐收、表喜悅、祈天佑、寓吉祥。后來舞蹈動作漸成固定形式，成為當地傳統的民間舞蹈形式，流行在富嶺上路一帶講浙江龍泉話的村子(圳邊、上橋、高坊、前洋、雙同、山路等村)。每年春節期間，各村"白菜燈"的表演成為當地的一種風俗活動。隨著舞蹈內容和形式的變化，上世紀70年代，"白菜燈"舞改名為茶燈舞。

在浦城，春節期間舞"龍燈"是大部分鄉村的主要民俗活動形式，唯獨在富嶺上路這一帶至今沒有"龍燈"(歷史以來當地風俗是忌諱舞龍燈)，因此茶燈舞就成為上路一帶節日喜慶的主要民俗活動形式。在人們文化生活相對枯燥文娛活動比較少的年代，可供欣賞亦可自娛自樂的茶燈舞，能給人們帶來許多歡樂，深受當地百姓的喜愛歡迎。其民間演出隊也隨之越來越多，興盛時幾乎村村都有。茶燈舞旋律悅耳、親切、上口、易學易唱，適應現編現唱，演唱亦可以身邊農家事為內容。在當地平常百姓都能哼上幾句。

茶燈舞演出時間通常在正月初三(開燈)至正月二十(熄燈);主要形式是單獨表演，自有相對固定的舞蹈形式;也有與當地的"獅子燈"舞一起表演，一并流行，代代相傳。

茶燈舞演出隊伍約二三十人，各自分工不同，有舉旗的、提燈籠開路的，有樂隊人員及表演人員等。每到一村，進出必先拜社公(地方保護神叫社公，通常在村口蓋有小廟)，然后才會正式表演。

演出隊在走鄉串村表演時，一般是提前幾天先送帖告之后才來表演。但常有未收到送帖的村子村民會在半路攔截演出隊，在本村表演后才讓過村。在當地，家家戶戶曾流行著接帖的習俗，正月期間，把茶燈舞當做吉祥物迎接到家中，相信會帶來好運，新的一年能風調雨順，五谷豐登。茶燈舞接進家門，家家戶戶都會張燈結彩，鳴放鞭炮，大人小孩出門相迎，家中備以桂花茶、糕點等招待。

茶燈舞常在百姓家客廳表演，樂隊站在廳堂旁伴奏，由數個身著艷麗民族服飾的女子，每人手執兩盞茶燈起舞，隊型時有變換，邊舞邊唱著吉祥賀詞恭祝東家。東家回報以熱烈的掌聲和紅包致謝。

茶燈舞傳統演出內容有《采茶上山》、《倒采茶》、《五梅花》等。表演人數多為單數，通常五人、七人或九人。

茶燈和民間的"龍燈"有著一樣是燒燈習俗，當年演出完就將茶燈燒毀，來年又重新制作。祖上還有定下規矩，表演年數宜單不宜雙，一旦開演，就需連續表演一年、三年或五年。

茶燈舞從田間地頭走上大街小巷，其燈具也隨著改進，最早出現的是用四瓣紙糊竹篾骨、形狀似菜似花的白菜燈代替白菜殼，方便演出。后來，人們追求美感，進行燈具改良，白菜燈造型、照明方式及制作材料都逐步有所改變。到了上世紀70年代，出現用綾綢糊裱、通體透亮、形似茶花的燈，形態更美、效果更好，"白菜燈"舞因此亦被改稱為茶燈舞。

二十世紀八十年代末開始，縣文化館工作人員多次深入富嶺地區采訪和研究茶燈舞，詳盡記錄舞蹈動作、音樂、服飾、道具等，并作人體形象描繪攝影，編寫歷史沿革概論，后被收入《中國民族民間舞蹈集》。

2008年，浦城茶燈舞被浦城縣政府公布為縣級非物質文化遺產項目。

浦城豆腐丸

浦城豆腐丸是浦城特有的風味小吃之一，其加工方法為當地獨有，歷史悠久。浦城豆腐丸是高蛋白、低熱量的健康美味小吃，其物美價廉、廣泛普遍和方便快捷的特點，成為浦城的一大名吃而經久不衰。如今在當地街頭巷尾的小吃攤里，依然隨處可見它的影子。

據傳，浦城豆腐丸起源于漢朝，與豆腐的起源接近，距今已有2000多年歷史。浦城在歷史上久負"閩北糧倉"盛名，有"歲一獲而粟米裕如，鄰縣咸資接濟"的史料記載，有"浦城收一收，有米下福州"的歌謠傳誦。歷史上的富庶推動了當地的飲食文化發展。人們對飲食相對講究，精益求精。從美食角度而言，豆腐丸是豆腐的一種烹調做法。其以豆腐和豬瘦肉為主料，制成后形似橄欖，色白如雪，如明珠懸浮于湯汁之上，湯汁五味調和，連湯進口，嫩滑香味四溢，可謂"色、香、味"俱全。

長期以來，豆腐丸與當地人們的日常生活緊密相連，成為了浦城標志性的小吃之一，成為了浦城人的歷史回憶，無論天涯海角，是浦城人都會知道，浦城豆腐丸。

2008年，浦城豆腐丸被浦城縣政府公布為縣級非物質文化遺產項目。