在郁郁蔥蔥的丹桂林里，一只只土雞自得其樂(lè)，它們有的互相打鬧，有的在“閑庭信步”，有的站在枝頭“引吭高歌”，有的在低頭覓食……隨著主人“咕咕咕”地喚了幾聲，成千上百只土雞飛一樣地從四面八方聚攏而來(lái)，爭(zhēng)先恐后地?fù)寠Z食物。6月2日，記者在臨江鎮(zhèn)錦城村土名黃壩的山谷里看到一幅生態(tài)養(yǎng)雞圖。

雞場(chǎng)的主人叫卜仕興，石陂鎮(zhèn)人，養(yǎng)雞已有十多個(gè)年頭了。2004年一次偶然的機(jī)會(huì)，他發(fā)現(xiàn)家住錦城村的姐夫300多畝丹桂林下空氣好、無(wú)污染，非常適合散養(yǎng)土雞。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的籌備，當(dāng)年就買(mǎi)來(lái)2000多只石陂土雞苗，當(dāng)起了“雞司令”。萬(wàn)事開(kāi)頭難，由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)又不懂防疫，雞仔陸續(xù)出現(xiàn)死亡，才3個(gè)月時(shí)間就死了三分之二，損失慘重。但他不服輸，在哪跌倒就在哪爬起來(lái)。第二年，在缺少資金的情況下，東拼西借來(lái)幾萬(wàn)元，又購(gòu)回2000只雞仔，邊搞養(yǎng)殖邊學(xué)技術(shù)，平時(shí)通過(guò)購(gòu)買(mǎi)了大量土雞養(yǎng)殖方面的書(shū)籍，上網(wǎng)查找信息，向?qū)＜艺?qǐng)教等方式學(xué)習(xí)，很快掌握了配制飼料、防疫消毒、飼養(yǎng)雞仔、解剖病雞等全套養(yǎng)殖技術(shù)。

“丹桂雞”養(yǎng)大了，銷路怎么解決？剛開(kāi)始幾年，卜仕興每天除了管理雞場(chǎng)的日常工作外，還要騎著摩托車(chē)載著土雞，走街串戶，上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的不同墟場(chǎng)進(jìn)行售賣(mài)。功夫不負(fù)有心人，由于散養(yǎng)的雞質(zhì)量好，口碑不錯(cuò)，“丹桂雞”的名氣也越來(lái)越大，很多客商都上門(mén)進(jìn)貨。雞場(chǎng)經(jīng)過(guò)五六年的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模從最初的2000只到年出欄達(dá)兩萬(wàn)多只，年收入在十萬(wàn)元以上，成了遠(yuǎn)近聞名的致富能手。

天有不測(cè)風(fēng)云，正當(dāng)卜仕興的養(yǎng)雞事業(yè)蒸蒸日上時(shí)，2013年爆發(fā)的禽流感，讓他一下?lián)p失十幾萬(wàn)元，也讓他的事業(yè)再一次跌入谷底。但卜仕興沒(méi)有灰心，經(jīng)過(guò)這兩年的辛苦打拼，雞場(chǎng)又步入了正軌。

“散養(yǎng)出來(lái)的土雞，不僅生態(tài)、綠色，由于散養(yǎng)的雞活動(dòng)范圍廣、時(shí)間長(zhǎng)。所以肉質(zhì)要比圈養(yǎng)的家雞更鮮嫩，身上不會(huì)有多余的油，湯汁十分鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞?！碧崞鹆值厣鷳B(tài)雞養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)，卜仕興如數(shù)家珍，他說(shuō)，它們吃的是蟲(chóng)、草和草籽，喝的是草葉上的露水，全部是純天然食品，無(wú)任何污染。林下養(yǎng)雞是有機(jī)綠色食品，丹桂林不僅可以給雞提供天然的食物，而且雞糞還增強(qiáng)林下土地的肥力，且沒(méi)有污染，達(dá)到“林雞共生”。因此他散養(yǎng)的“丹桂雞”也成了市場(chǎng)搶手貨，浙江龍泉、松溪等地的客商紛紛上門(mén)采購(gòu)，目前，雞場(chǎng)里1萬(wàn)多只成品雞已銷售一空。

說(shuō)起今年的打算，卜仕興看著山場(chǎng)，“這里光照充足、避風(fēng)向陽(yáng)，病蟲(chóng)害又少，真是個(gè)養(yǎng)殖的好場(chǎng)所。下半年，我打算在林中再養(yǎng)8000只番鴨，當(dāng)個(gè)“雞鴨司令”，一年掙上它個(gè)二三十萬(wàn)元。”（左賢斌）