"今年上半年批發(fā)到泉州、莆田等地的土雞就有18000多只，每斤12元，光這塊就凈賺了9萬多元。"8月6日，正在喂養(yǎng)土雞的浦城縣旭鳳土雞養(yǎng)殖合作社理事長葉成泉說。旭鳳土雞養(yǎng)殖合作社位于濠村鄉(xiāng)侖下村，自2006年以來，在葉成泉的引領(lǐng)下，該村加入合作社從事土雞養(yǎng)殖的農(nóng)戶有108戶，全村年循環(huán)養(yǎng)殖土雞達(dá)70多萬只，年銷售土雞收入突破350余萬元。因此，平時(shí)村民都愛昵稱葉成泉為"雞司令"。

今年43歲的葉成泉，是濠村鄉(xiāng)侖下村的一名普通村民。早年一直在外打拼，2006年，在妻子的建議下，放棄了在福州、泉州等地收入豐厚的建筑水電安裝工作，回鄉(xiāng)與妻子的表哥張長全學(xué)習(xí)土雞飼養(yǎng)技術(shù)。為了學(xué)好技術(shù)和實(shí)現(xiàn)野外放養(yǎng)土雞的成功，葉成泉曾經(jīng)連續(xù)一個(gè)多月吃住在山坳中，白天認(rèn)真觀察土雞的生長習(xí)性及喂養(yǎng)情況，晚上孜孜不倦學(xué)習(xí)專業(yè)養(yǎng)殖書籍，結(jié)合實(shí)際摸索野外土雞養(yǎng)殖技術(shù)。功夫不負(fù)有心人，葉成泉的土雞養(yǎng)殖獲得了成功，養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大。成功不忘鄉(xiāng)里人，他通過傳授養(yǎng)殖技術(shù)和幫助打通銷路等方式，引導(dǎo)村民加入養(yǎng)殖土雞的隊(duì)伍中來。并在鄉(xiāng)里人大代表的幫助下，組織成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社，引導(dǎo)村民通過養(yǎng)雞走向致富路。

葉成泉介紹，在林中建雞舍，野外養(yǎng)殖土雞，即生態(tài)又環(huán)保。土雞每天在山中當(dāng)"清道夫"和"除草工"，清除山中的蟲害和雜草，并且雞糞又是林木成長的上好肥料，山中的林木長得更綠了。而土雞天天在山中撲騰"賽跑"和追逐，肉質(zhì)更鮮美，深受客戶喜歡。葉成泉說，他還摸索和自創(chuàng)一套土雞養(yǎng)殖技術(shù)，就是幼雞崽在70日以內(nèi)喂食加工飼料，以達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)，快速成活。70日之后，就喂養(yǎng)玉米、豆粕，一日兩次，早晚各喂一次，90天至120天就可出欄。如今他每年循環(huán)養(yǎng)殖土雞都在幾十萬只，成活率達(dá)到98%以上。在他的帶動(dòng)下，濠村鄉(xiāng)村民紛紛加入合作社養(yǎng)殖土雞，全村建立了13個(gè)野外土雞放養(yǎng)基地，每個(gè)基地土雞都有萬余只。（施華政 梁昌鳳）