“薏米種植不同于水稻，水的量很關鍵，多了長不上去，少了活不下來。”近日，記者來到浦城縣官路鄉官路村，在一片廣闊的田野間，浦城縣官路鄉信源薏米專業合作社負責人廖水生正細細查看著薏米的長勢，這片200畝的田間種有薏米，幾位工人在地里除草、上肥，現場熱火朝天。

查看著薏米的長勢

今年68歲的廖水生是浦城縣官路鄉官路村人，是一名薏米種植鄉土專家。他1976年參軍，退伍后經商多年，2003年開始了薏米種植的生涯。“官路祖祖輩輩都在種薏米，我們的薏米品質好，肯定有出路。”廖水生回憶說，“2003年那會兒，我們十幾人試著開荒種了60畝的薏米，薏米銷路很好，一年下來每人能分到3000多元。我們信心就來了，覺得薏米產業大有可為，種好了還能帶動大家一起致富，就一直堅持了下來。”

在2009年6月，他帶頭創辦了浦城縣第一家薏米專業合作社——浦城縣官路鄉信源薏米專業合作社，用自己多年種植薏米的經驗和技術，帶領村民一起做強做大薏米產業。合作社到現在已經過了13個年頭，社員也從原來的十幾人到了現在的100多人，種植面積從原來的幾十畝發展到3000多畝，是浦城規模最大的薏米專業合作社，榮獲了國家級和省級示范社的榮譽。合作社為縣域內多個鄉鎮提供種植技術支持，帶動全縣3000多人種植薏米，為農民增收致富開辟了“新路子”，在脫貧攻堅戰期間，長期穩定幫扶建檔立卡貧困戶36戶137人，常年吸納貧困戶務工百余人次，促進建檔立卡貧困戶脫貧致富。廖水生本人也榮獲2014年南平市第八批優秀人才、2015年南平市勞動模范、2015年浦城縣五一勞動獎章、2015年浦城縣第一批優秀人才、2018年福建省第三批優秀“百人計劃”人選等多項榮譽。

浦城縣官路鄉信源薏米專業合作社展示館

浦城薏米有4000多年的種植歷史，是國家“地理標志保護產品”和“地理標志證明商標”。目前，薏米產業已成為官路鄉鄉村振興的特色農業的支柱產業之一，全鄉種植規模近萬畝。“從小就種植薏米，以前真的是刀耕火種，先將山上草木砍了用火燒成灰，再灑種子，長勢參差不齊。”廖水生回憶起往事，感慨頗深。科學助力，技術賦能，如今的薏米種植已走向規模化、機械化、標準化，精制種子、精細種植是浦城薏米品質的一道保證。早在2003年，廖水生就參與了浦城薏米良種選育工作，從本土優質薏米種子中“優中選優”，培育出“浦薏6號”薏米良種，并率先開始示范種植生產，還在種植過程中挑選良種，持續提升薏米種子質量。“浦薏6號”靠著獨特的口感、優越的品質幫助浦城薏米在市場中打下了響當當的名號，暢銷省內外，消費者復購率極高。

“農業更是門大學問，要不斷地探索才行。”廖水生是小學文憑，但他深知科技文化知識和實用技術的重要性，他積極請教省市縣農業專家，不斷從生產實踐中探索總結浦城薏米規范化栽培的技術和經驗，參與薏米種植標準化建設，讓薏米的品質與安全有跡可循；面對人工收割效率低、成本高的情形，他還不遠千里跑到河南，購置改裝了第一臺適合薏米機收的聯合收割機，薏米采收效率提高了30倍以上；針對薏米種植地力持續下降及秸稈資源綜合利用等難題，他積極對接省農科院，引進冬閑田栽培大球蓋菇技術，薏米秸稈100％還田增肥地力，農民減少化肥施用20％以上，種植大球蓋菇還為種植戶額外帶來畝均3600元的喜人收入。

“光我一人會種不行，要人人都會種，人人是專家，我們浦城薏米才能持續發展。”為提高農戶的薏米種植加工技術水平，廖水生把合作社種植基地當成教室，辦起了“農民田間學校”，開展技術咨詢、現場觀摩與技術培訓等多種活動，把“浦薏6號”、“薏米規范化栽培”、“薏米聯合收割機”及“薏米原漿酒”等薏米“五新”技術向農戶們推廣，每年舉辦2－3場現場觀摩與技術培訓會，累計培訓薏米種植戶5000多人次，還不定期針對性地開展薏米實用技術培訓，幫助解決農戶遇到的實際問題。社員徐華發50多歲，原先種植水稻，生活境況一般，在廖水生的帶領下，他潛心鉆研薏米產業，不僅通過薏米種植走上了小康道路，還琢磨起了薏米釀酒辦起了酒廠，年收入逾50萬元，收入頗豐。廖水生吃苦肯干的兒媳婦蔣濤英在他手把手的帶領下，腳踩黃泥，頭頂烈日，在薏米產業不斷深耕，榮獲了“南平市鄉村振興青年先鋒”稱號。

央視拍攝薏米公益廣告

“很感謝黨委和政府的培養，沒有這么多的支持，事辦不成。我會繼續努力，當好帶領大家前進的‘排頭兵’，穩步發展，把我們浦城薏米的品牌打出去，把產業做大做強，讓大家更多地獲益。”廖水生說。

“我縣大力實施人才強縣戰略，不斷加強人才隊伍建設，加大投入力度，全方位優化人才服務，聚焦大米、薏米等特色產業，促進人才與產業相融合，為人才搭建廣闊舞臺；同時，積極發揮農村實用人才的示范帶動作用，培養造就鄉土專家、能人大戶、致富帶頭人等，以人才引領加快農業區域化布局、專業化生產、產業化經營，促進農業提質增效，帶動群眾致富增收，持續助力鄉村振興。”縣委人才辦工作人員介紹。（柳浪漫）