8月12日，全縣食品安全委員會全體（擴大）會議召開。縣委副書記、縣長李江平，副縣長何秀菊，縣食安委成員單位主要負責人，各鄉鎮（街道）主要負責人、分管負責人；各市場監督管理所所長，食品股、餐飲股負責人等參加會議。

會上，李江平傳達了中央和省、市食品安全相關會議精神，并作了講話。

他指出，食品安全關乎廣大人民群眾最根本的利益，關乎我縣食品產業的發展壯大，關乎經濟發展和大局穩定。各鄉鎮（街道）、食安委成員單位要從統籌發展和安全角度高度對待食品安全，認真貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作“四個最嚴”的要求，努力實現“五大確保”的目標，切實保障好人民群眾身體健康和生命安全。

他強調，政治站位要進一步提高。要牢記習近平總書記關于食品安全工作的重要論述，秉承弘揚習近平總書記在閩工作期間的重要理念和重大實踐，持續推進治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”，制定相應整改措施，形成問題清單、責任清單、銷號清單，定期通報，以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，切實提高食品安全治理能力和保障水平。

食品安全監管防線要進一步筑牢。各鄉鎮（街道）和食品監管部門要在疫情防控常態化期間有針對性地開展全面大排查大摸底，消除風險隱患，從嚴把好源頭關、生產關、流通關、消費關，嚴抓源頭管控，嚴抓過程監管，嚴抓風險監測，嚴抓執法辦案，守好把牢我縣食品質量安全關卡。

食品安全工作基礎要進一步夯實。要以“守護舌尖上的安全”為基礎，圍繞全鏈條、抓重點、補短板、促發展，重點抓好“六個全面”，強化技術支撐，加強隊伍建設，強化應急處置，提升食用農產品源頭治理水平，提升全域綠色食品建設，提升群眾對食品安全的認知度，形成食品安全工作的強大合力，全面夯實我縣食品安全工作基礎。

食品安全責任要進一步壓實。確保食品、藥品安全，是各級黨委義不容辭的責任，各鄉鎮（街道）和相關部門要全面壓實各方責任，主要負責同志要親自抓、親自過問，分管負責同志要具體抓、深入抓。按照“黨政同責、一崗雙責，權責一致、齊抓共管，失職追責、盡職免責”原則，壓緊壓實屬地管理責任、部門監管責任、企業主體責任、社會共治責任，切實筑牢食品安全防線，讓老百姓吃得放心、吃得安心。

會議還通報了今年以來全省食品安全工作情況和存在問題，提出下一步工作計劃，并下發了食品安全責任書；蓮塘鎮、縣公安局、農業農村局等相關負責同志作了典型發言。（柳浪漫 何周超）