金秋十月，丹桂飄香。眼下正值丹桂盛開的時(shí)節(jié)，浦城的大街小巷、山間地頭、房前屋后……處處散發(fā)著丹桂的芳香。

浦城是福建的“北大門”，地處閩浙贛三省四地七縣交界處，史稱“入閩咽喉，東南鎖鑰”，人杰地靈，物華天寶。丹桂，作為浦城的縣花，見證了這個(gè)1800多年的文明古縣悠久的歷史文化。

歲月悠悠 花香越千年

“桂子月中落，天香云外飄。”這縷芳香，在有著“中國(guó)丹桂之鄉(xiāng)”之稱的福建浦城，已氤氳了上千年。每逢金秋時(shí)節(jié)，一樹樹爭(zhēng)相怒放的桂花，讓南浦大地獨(dú)占秋色，處處沐浴花香。

桂花，獨(dú)占三秋壓群芳。浦城丹桂是一種常綠小喬木，是珍貴的觀賞植物，其花色橙紅至朱紅色，經(jīng)加工后可食，且有健胃生津等功效。浦城丹桂，是綠化帶、行道樹的優(yōu)良樹種之一；浦城丹桂糖茶，風(fēng)味獨(dú)特，寓意吉祥，是待客和饋贈(zèng)的佳品。

中華丹桂博覽園 吳丹／攝（資料圖片）

據(jù)專家考證，有關(guān)浦城與桂花的文字記載數(shù)不勝數(shù)。略窺浦城桂花栽培的史跡，1500多年前，南朝江淹在吳興（今浦城）為縣令時(shí)，在任三年留下不少詩(shī)賦，其中不乏吟詠桂花之作，稱南浦“愛有碧水丹山，珍木靈草”。“緩步遵汀渚，楊枻泛春瀾。竇至煙水流，綠緩桂涵丹。”在他眼里：“丹桂一葉舊，碧草從此空”。他卸任回京城后，還留下了“望古一凝思，留滯桂枝情。”的思桂情懷。

九牧“折桂嶺”的故事在民間流傳甚廣。此嶺為浦城縣梨嶺，古為福建出入中原要道。唐貞元初年，林藻和其弟林蘊(yùn)一起進(jìn)京趕考，兄弟在嶺頭題下姓名并各折桂一枝，立下必中的心愿。結(jié)果，林蘊(yùn)于貞元四年明經(jīng)及第，林藻也于貞元七年登進(jìn)士。衣錦還鄉(xiāng)時(shí)，再經(jīng)梨嶺，林藻在題名處再題詩(shī)一首：“曾向嶺頭題姓字，不穿楊葉不言歸。兄弟各折一枝桂，還向嶺頭聯(lián)影飛。”據(jù)《林氏宗譜·梨嶺登云記》記載，林藻領(lǐng)州牧后致信家中，憶當(dāng)年過梨嶺的情景，要求兄弟們：“彼鵠彼鵠，睨在于堅(jiān)，取乃心堅(jiān)，得而獲福”。果然，林氏九人全部登科及第。

窗外桂花香 柳志勇／ 攝（資料圖片）

相傳，元末明初時(shí)，劉伯溫、宋濂、章溢、葉琛隱居在浦城富嶺匡山，并稱“匡山四賢”。他們都非常喜歡這里丹桂，每逢丹桂花開，他們一邊相邀賞桂，一邊吟詩(shī)作對(duì)。劉伯溫就曾在《上清詞》中寫道：“天上月，影悠悠，似鏡看看又似鉤。自是嫦娥甘寂寞，桂華相對(duì)度千秋。”

至明、清，種桂在浦城已相當(dāng)普遍。清嘉慶《新修浦城縣志》特產(chǎn)卷有較詳細(xì)的記載：“木樨，邑有白、黃、紅諸色，其逐月花者名月桂。”并稱：“上有丹桂甚巨，數(shù)百年物也。中秋花開，滿城皆香，邑人視之為桂神。”

《浦城縣志》《浦城年鑒》均有記載，1989年，經(jīng)浦城縣人大常委會(huì)會(huì)議確定，丹桂為浦城縣花；2007年1月，中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)正式命名浦城縣為“中國(guó)丹桂之鄉(xiāng)”；2010年9月，浦城丹桂榮獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)稱號(hào)；2010年10月，浦城丹桂及系列食品在第三屆中國(guó)福建花王評(píng)選暨花卉精品展中榮獲中國(guó)福建“花王”稱號(hào)。

這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴的記述，足見浦城種植桂花的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

文化為媒 天香云外飄

浦城踞八閩上游，山延兩脈，水注三江，屬于中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，生態(tài)環(huán)境良好。這樣的自然條件非常適合桂花的生長(zhǎng)繁殖，在村民的房前屋后，在田邊地頭、山麓河畔，都有丹桂常綠的身姿。

千年九龍桂 李宇倩／攝（資料圖片）

2007年9月，南京林業(yè)大學(xué)桂花研究中心對(duì)浦城桂花品種資源進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：浦城縣現(xiàn)有桂花品種20個(gè)，四季桂品種群2個(gè)，銀桂品種群14個(gè)，金桂品種群2個(gè)，丹桂品種群2個(gè)。其中“丹桂”“晨露”兩個(gè)品種獲得了木樨屬新品種國(guó)際登錄證書。“丹桂”榮獲“丹桂品種群優(yōu)良新品種”證書，“晨露”榮獲“銀桂品種群新品種”證書。

浦城丹桂花朵大，花瓣厚，艷麗如丹，清香襲人，當(dāng)?shù)厝顺７Q之為“木樨”。對(duì)她，浦城人有種特殊的情結(jié)。他們把這種情結(jié)融入“親親一杯木樨茶”的待客之道，世代相傳；融入詩(shī)歌、舞蹈、戲曲、字畫、剪紙、攝影等各種文藝作品，形成厚重獨(dú)特的丹桂文化。

桂花元素融入浦城民間剪紙（資料圖片）

“親親一杯木樨茶，千年習(xí)俗養(yǎng)育了她…”一首《親親一杯木樨茶》唱出了浦城人民對(duì)丹桂的情有獨(dú)鐘，也道出了他們千百年來的好客之道。清梁恭辰在《蜜浸》中記載：“浦俗嫁女必用蜜浸果品，以多為貴，至少亦須數(shù)百瓶……婿家往往蜜浸之精粗，卜來婦之吉祥與否。”“浦城大小燕集，以及新正（正月）款客，新賓登門，無(wú)不需此。”客來敬茶，以茶示敬，以茶為禮，與吉祥、友善相連，成為了一種生活方式、一個(gè)民間習(xí)俗。用丹桂茶待客成為浦城人最高和最親的禮節(jié)，延續(xù)至今。古往今來，在浦城，每有貴客來訪，主人都會(huì)敬上一盅清香四溢的木樨茶，寓意清清吉吉、富貴呈祥。

氤氳著浦城厚重歷史文化之香的丹桂文化，是浦城的一張閃亮“名片”。歷屆縣委、縣政府以文化為媒，全力打造浦城丹桂品牌。近年來，浦城以丹桂為主題，涌現(xiàn)出許多優(yōu)秀的文藝作品。贛劇《丹桂情》被評(píng)為福建省地方優(yōu)秀劇目到北京匯報(bào)演出；《木樨花開》獲全省戲劇評(píng)比五項(xiàng)大獎(jiǎng)；歌曲《親親一杯木樨茶》入選“構(gòu)建和諧福建”征歌大賽十佳歌曲；邀請(qǐng)名家創(chuàng)作并演唱浦城縣歌《丹桂女孩》；創(chuàng)作《閩越風(fēng)·丹桂情》民族風(fēng)情晚會(huì)進(jìn)行展演；以丹桂命名的各類元素出現(xiàn)，如丹桂河、丹桂大酒店、丹桂山莊、烏龍山桂花大觀園。開展以丹桂為主題的系列文化活動(dòng)，邀請(qǐng)省文聯(lián)組織“丹桂采風(fēng)”活動(dòng)，通過省內(nèi)外知名的文學(xué)、書畫、音樂、攝影愛好者前來采風(fēng)創(chuàng)作，不少文人墨客在這里留下動(dòng)人詩(shī)篇；開展民間剪紙大賽，一幅幅以“丹桂”為主題的作品，流向全國(guó)各地，有的遠(yuǎn)涉重洋，深受海內(nèi)外友人的喜愛；舉辦美食大賽，用“丹桂”點(diǎn)綴的風(fēng)味美食，是山城人滿懷熱情的待客之道，更為節(jié)日增添著喜氣與吉祥。

文化就是軟實(shí)力，隨著文化因子的注入，浦城丹桂的香氣越飄越遠(yuǎn)。

借梯登高 芳香更醇厚

在上海世博園、福州大學(xué)新校區(qū)、武夷新區(qū)南平大劇院門前，均可看見浦城丹桂挺拔驕人的身姿。昔日“養(yǎng)在深閨”的浦城桂花糖茶，如今也漂洋過海來到東南亞國(guó)家及我國(guó)的港澳臺(tái)等地區(qū)，她的香甜與吉祥寓意讓人難以忘懷。近年來，浦城丹桂漸漸形成特色產(chǎn)業(yè)并不斷發(fā)展壯大，通過借梯登高的方式，與南京林業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等高校進(jìn)行縣校合作，完成了桂花品種普查、新品種引進(jìn)、丹桂精油研發(fā)等，建設(shè)桂花博覽園等項(xiàng)目。全縣百畝以上連片種植達(dá)200片，售出苗木上億株，曾帶動(dòng)一批種植戶脫貧致富。

浦城丹桂

為推動(dòng)浦城丹桂產(chǎn)業(yè)發(fā)展，確保產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從初級(jí)加工、季節(jié)性生產(chǎn)向精細(xì)加工、常年生產(chǎn)轉(zhuǎn)化，向丹桂產(chǎn)業(yè)園開發(fā)、產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，浦城縣通過招商引資活動(dòng)，大力引進(jìn)有實(shí)力的企業(yè)，在現(xiàn)有企業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加加工產(chǎn)品品種，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品附加值。

福建木樨園營(yíng)養(yǎng)食品有限公司和福建浦城三葉食品有限公司，是浦城縣以丹桂元素進(jìn)行食品加工的兩家企業(yè)，主要生產(chǎn)干桂花、桂花糕、桂花軟糖、桂花老姜紅糖、輕糖桂花蜜等產(chǎn)品。在這兩家龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，全縣桂花系列產(chǎn)品年產(chǎn)值近1億元。還有一家正在開發(fā)紅木樨系列化妝品的閩晟生物科技有限公司，生產(chǎn)以丹桂鮮花為原料的丹桂純露護(hù)膚品，其產(chǎn)品植物丹桂純露深受消費(fèi)者喜愛。據(jù)了解，該公司原廠建在上海閔行區(qū)，因種植基地在浦城，下步準(zhǔn)備遷回，鮮花年用量將達(dá)到100萬(wàn)公斤，可有效帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)等問題。

木樨茶沖泡（資料圖片）

浦城茶葉栽培歷史有1700多年，曾有“萬(wàn)擔(dān)茶縣”的美譽(yù)，如何將優(yōu)質(zhì)茶葉與浦城丹桂有機(jī)結(jié)合，讓茶葉與丹桂共同飄香？成了不少制茶藝人研發(fā)的課題。國(guó)家一級(jí)評(píng)茶員、南平市技能大師、浦城丹桂茶制作技藝縣級(jí)非遺傳承人廖美蓉就在這方面付出不少努力。近年來，她依托福建省豐溢茶葉有限公司，帶著自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過恢復(fù)窨花工藝，反復(fù)嘗試丹桂與巖茶、白茶、紅茶的比例，生產(chǎn)出帶著丹桂香的丹桂紅茶，并成功注冊(cè)“浦枝桂”“巖頂桂”兩個(gè)商標(biāo)，在“浦城好茶進(jìn)福州”“西安茶博會(huì)”等活動(dòng)中大力推廣帶著濃濃地方特色的浦城茗茶。

同時(shí)，浦城縣還在發(fā)展丹桂旅游上持續(xù)發(fā)力。依托位于臨江鎮(zhèn)的中華桂花博覽園和位于水北街鎮(zhèn)的烏龍山桂花大觀園，繼續(xù)挖掘“千年九龍桂”等丹桂文化，規(guī)劃建設(shè)特色農(nóng)莊休閑、精品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、紅色科教旅游體驗(yàn)、徒步登山探險(xiǎn)等系列項(xiàng)目，為游客提供一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑旅游相結(jié)合的充滿樂趣的旅游體驗(yàn)區(qū)，讓浦城丹桂的芳香更加醇厚。

圖片

（柳志勇 袁野 邱春靜）