東南網(wǎng)12月8日訊（福建日報記者　王帥）　12月7日晚，第二十九屆沙縣小吃旅游文化節(jié)暨第三屆海峽兩岸美食嘉年華開幕式在三明市沙縣區(qū)舉行。福建省政協(xié)副主席阮詩瑋出席并宣布開幕，海峽兩岸關(guān)系協(xié)會副會長仇開明出席開幕式并致辭。

本次活動發(fā)揮沙縣區(qū)海峽兩岸交流基地優(yōu)勢，突出海峽兩岸美食文化、青年群體互訪互助主線，共開展兩岸融合類、美食類、文體類等活動22項，進(jìn)一步宣傳展示沙縣小吃旅游文化品牌，加快推動小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造在兩岸有影響力、有向心力的小吃美食文化交流盛會。

近年來，三明充分發(fā)揮沙縣小吃在凝聚兩岸民眾情感認(rèn)同和文化歸屬上的獨特作用，通過以食會友、以味傳情，推動兩岸小吃產(chǎn)業(yè)交流合作走深走實。今年5月13日，臺灣首家沙縣小吃旗艦店在桃園開業(yè)，當(dāng)日，臺北、新北等地8家沙縣小吃會員店同步開業(yè)，沙縣小吃已成為兩岸交流的重要紐帶。12月2日，福建省貫徹落實《中共中央　國務(wù)院關(guān)于支持福建探索海峽兩岸融合發(fā)展新路　建設(shè)兩岸融合發(fā)展示范區(qū)的意見》系列新聞發(fā)布會（第七場）召開，明確提出支持臺胞開設(shè)沙縣小吃門店。同時，三明每年將提供200個名額，免費為臺灣青年提供沙縣小吃技藝等職業(yè)技能培訓(xùn)，為海峽兩岸融合發(fā)展注入鮮活動能。